One-Pote-Pasta oder einfacher: ein leckerer Nudeltopf...

Der Begriff "One-Pote-Pasta" bedeutet ja eigentlich nicht viel mehr, als dass das zubereitete Nudelgericht in einem Topf zubereitet wird.

Kurzum ihr benötigt wirklich nur einen Topf...

Dieser Nudeltopf ist wirklich schnell gemacht und selbst Baby Tatze isst ihn gerne.

Was wir rein getan haben:

• 300g Nudeln
• 1 große gewürfelte Zwiebel
• 1 gewürfelte Zucchini
• 250g geviertelte Kirschtomaten
• eine Dose Mais
• eine Dose Kidney Bohnen
• 100g Salsasoße
• 500ml Brühe

Wie wie gekocht haben:

1. Alles in einen Topf geben und aufkochen.
2. Mit Deckel köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind. Das sind ca. 10 Minuten.
3. Mit etwas zusätzlicher Salsasoße, Salz und Pfeffer abschmecken.

~Guten Appetit~

Oha?... Familie Tatze bloggt wieder... (plus: ganz viel neues)

Der erste Eintrag nach fast einem dreiviertel Jahr und dann auch noch ein Rezept?? Toll oder? Also wäre ich ein Leser dieses Blogs, würde ich dann doch wissen wollen, was denn hier los war bzw. ist?!?

Diese Frage ist mehr als berechtigt, aber um ehrlich zu sein, so richtig kann ich sie nicht beantworten. Natürlich könnte ich jetzt alles auf Baby Tatze schieben, aber das wäre gelogen (dazu später mehr). Ich könnte auch behaupten, wir wären im Ausland gewesen oder unser Internet hat einen total Ausfall, aber auch das wäre jetzt nicht so glaubwürdig 😂.

Was also war los? Mh.... eigentlich war gar nichts los. Nur war immer irgendetwas, warum man dann doch wieder nichts geschrieben hat. Unsere Festplatte quillt über mit Bilder von tollen Dingen, leckeren Rezepten und noch vielem mehr, die ich hochladen wollte. Doch nun geht es weiter... oder auch von vorne los.

Nun also zurück zur Frage.... auch wenn wir das Gefühl haben, dass nichts passiert ist... Es ist viel passiert...

Zuerst also die Fakten:


1. Baby Tatze ist nun kein Baby mehr. Er ist nun 20 Monate alt und schon so groß. (auch dazu später mehr)




2. Papa Tatze hat einen neuen Arbeitsplatz. Das brachte uns viel Zeit für die Familie. Vorher arbeitete er von 9:30 bis 19:30 Uhr und nun von 7:15 bis 16:15 Uhr. Freitags sogar nur bis 15:00 Uhr. Ein richtiger Luxus für uns.


3. Mama Tatze ist nun Sanitäter. Nebenbei habe ich die Elternzeit produktiv genutzt und viel gelernt und nun bin ich Sanitäter.




4. Wir sind bald zu viert. Uiii, ja die Neuigkeit der Neuigkeiten. Baby Tatze wird ein großer Bruder💗


5. Unser Haus wird endlich erweitert. Seit Jahren warten wir darauf, dass es weitergehen kann und nun endlich geht es los.



6. Unser Garten hat ein paar neue Sachen dazu gewonnen. Bilder gibt es natürlich noch 😄





Grob zusammen gefasst, war es das, glaube ich, erstmal. Diesmal melden wir uns natürlich schneller wieder. Versprochen 😀
Mama Tatze

Eine leckere Reispfanne für die ganze Familie....

Mama Tatze hat mal wieder was leckeres entdeckt und das wollen wir euch nicht verschweigen.

 

Eine leckere Reispfanne

Die Reispfanne ist in 20 Minuten fertig und auch bei unserem Kleinsten sehr beliebt. Es ist ein wandelbares Basisrezept, dass man nach jedem Geschmack verändern kann.

Was wir reinmachen

- 600g gekochter Reis (am besten schon abgekühlt)

- eine gehackte Knoblauchzehe

- eine gewürfelte Zwiebel

- zwei große Möhrchen

- 100g Erbsen (bei uns tiefgekühlt)

- etwas Butter

- 3 Eier

- Sojasauce

So haben wir es gemacht

1. Die Möhrchen schälen und in kleine Würfel schneiden. Diese mit der Zwiebel in der Butter anrösten.

2. Sind die Zwiebeln glasig, wird der Reis mit dem Knoblauch hinzufügt.

3. Ist alles etwas gebräunt, wird in der Mitte der Pfanne eine Kuhle gemacht. Dort werden die Eier hinein geschlagen. Diese verrühren und dann warten, bis sie gestockt sind.

4. Alles verrühren und die Erbsen hinzugefügen. Wenn diese gar sind, wird mit der Sojasauce und Salz und Pfeffer abgeschmeckt.

...bon appétit...

💗💗💗💗💗

Das soll jetzt kein Loblied auf Baby Tatze werden.

Natürlich treibt er uns manchmal richtig in den Wahnsinn...

...wenn er mal wieder nur Obst anstatt seines Brotes essen will....

...wenn er sich nicht die Zähne putzen lassen will...

...wenn er seine Bausteine schmeißt...

...wenn er sich nicht wickeln lässt, weil er so müde ist...

...wenn er zum hundersten Mal nachts eine Flasche möchte...

...wenn er bis Mitternacht wach ist...

Dennoch kann ich sagen, selbst wenn die Nacht noch so kurz war, wenn man morgens mit "Mama" geweckt wird. Man in sein Zimmer geht und mit einem Strahlen begrüßt wird, ist alles andere egal.

Viele von euch denken jetzt wahrscheinlich, dass das an unserer Erziehung liegt, dass er das macht was er macht. Und ich gebe euch da Recht. Natürlich liegt, dass alles an uns. Aber wir beschweren uns auch nicht. Im ersten Moment, wenn man nachts aufsteht und eine Flasche macht, ist man natürlich genervt. Wenn man dann aber in Baby Tatzes Zimmer kommt, er sich wieder hingelegt hat, sich selbstständig zugedeckt hat und nun lieb auf seine Flasche wartet, dann kann man niemanden böse sein. Baby Tatze erlebt soviel tagsüber und entwickelt sich rasend schnell. Da hat man auch mal das Recht nachts zwei oder drei Flaschen zu trinken.

Kürbiszeit.. wir lieben sie...

Endlich ist sie wieder da:

die lecker Kürbiszeit. 

Es gab endlich wieder Kürbissuppe bei uns.

Und zum ersten Mal hat Mama Tatze sich an einen Kürbisstuten heran gewagt.

Hier haben wir die Rezepte für euch

 Kürbissuppe

Was ihr braucht:

Einen Hokkaidokürbis

4 Kartoffeln

3 kleine Chilischoten

1 Zwiebel

1 Eßl. Kürbiskernöl

1 Liter Gemüsebrühe

Muskatnuss, Zimt, Salz und Pfeffer 

Wie ihr es macht:

Da der Hokkaidokürbis nicht geschält werden muss, könnt ihr ihn einfach in Würfel schneiden. Die Kerne solltet ihr allerdings rausnehmen.

Die Kartoffeln werden geschält und in genauso große Würfel geschnitten.

Die Zwiebel und die Chilis werden in kleine Würfel geschnitten. Bei den Chilis unbedingt die Kerne herausnehmen.

Dann röstet ihr den Kürbis, die Kartoffeln, die Zwiebel und die Chilis in dem Kürbiskernöl an.

Wenn das Alles ein bisschen Farbe bekommen hat, begießt ihr es mit der Brühe.

Ca. 30 min muss die Suppe nun köcheln.

Wenn das Gemüse bissfest ist, püriert ihr diese und schmeckt sie mit den Gewürzen ab.

Wir haben noch ein bisschen Sahne dazu gegeben, aber es geht auch ohne.

Wenn man will, kann man ein paar Schinkenwürfel anbraten und dazu reichen.

Guten Appetit

 Kürbisstuten

Was ihr braucht:

 250g Hokkaidokürbis

500g Mehl

ein Tütchen Hefe

20g weiche Butter

175ml lauwarme Milch

etwas Salz

nach Belieben: Kürbiskerne/Kürbiskernöl/ein Ei

  

Wie ihr es macht:

Den Hokkaidokürbis ungeschält in Würfel schneiden und auf ein Backblech legen.

Im Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen.

Dann zerdrückt ihr den Kürbis mit einer Gabel und lasst ihn abkühlen.

Die restlichen Zutaten mit dem Kürbis in einem Mixer geben und verkneten.

Wenn der Kürbis etwas trocken gewesen ist, kann es sein, dass der Teig sich nicht verbindet, dann müsst ihr noch etwas Milch zugeben. Sollte er zu feucht gewesen sein, muss mehr Mehl dazu.

Wenn ihr wollt, könnt ihr noch Kürbiskerne oder etwas Kürbiskeröl für den Geschmack mit rein geben.

Nun muss der Teig an einem warmen Ort ca. 45 Minuten ruhen.

Danach knetet ihr ihn noch einmal durch und legt ihn in die Backform. Dort wird er drei bis vier Mal eingeschnitten und nochmal 15 Minuten an einem warmen Ort gelaggert.

Dann kommt er für 30 Minuten bei 200°C in den Backofen.

Sehr lecker schmeckt er natürlich zur Kürbissuppe...

Guten Appetit 

 

Laterne, Laterne....

Endlich haben wir einen Grund zum Laternenlaufen zu gehen. Denn nun haben wir ja Baby Tatze. Und weil Papa Tatze sich eine Laterne aussuchen durfte, sollte es natürlich eine Feuerwehrlaterne werden... 

Mama Tatze hat sich mal an die Arbeit gemacht und eine Laterne gebastelt.

 Was habt ihr für Laternen? Geht ihr überhaupt Laterne laufen?

Berichtet uns doch mal darüber :)

Langes Warten wird dann doch belohnt...

Hallo ihr! 

Da sind wir wieder. 

Nun ist auch endlich mal ein bisschen Zeit...

Baby Tatze schläft nach einer endlosen, schlaflosen Zeit wieder.

Baby Tatze hatte leider eine Bronchitis und konnte nicht gut atmen beim Schlafen.

Dreimal am Tag mussten wir die Nase absaugen und inhalieren. Was für eine Quälerei. Für uns alle eine anstrengende Zeit.

Aber es hat sich gelohnt. Während er vor sich hin kränkelte, hat er ein paar Zähnchen bekommen und angefangen an der Hand zu laufen.

9 Zähnchen blitzen uns nun an.

Die Belohnung für den Stress.

 Baby Tatze fängt nun langsam an uns im Garten zu helfen. Hier mäht er mit Papa Tatze den Rasen.

Erstmal gucken, ob die Äpfel schon reif sind. Leider sind sie noch nicht soweit.

Das wars erstmal von uns...